挪威的研究人员近期进行了一项开放性研究，评估了饮食补充Ω-3系列、Ω-6系列的多不饱和脂肪酸（PUFA）及维生素和矿物质是否对异位性皮炎具有临床疗效。共有19名年龄为17~43岁、患有中至重度异位性皮炎的患者入组该项研究。每日给予n-3和n-6 PUFA粉剂或Ω-3、Ω-6、Ω-9脂肪酸胶囊、维生素E片、锌溶液或片剂以及多种维生素胶囊，共16周。结果显示，治疗8周和16周后，有82%的患者临床症状改善达50%以上。研究人员指出，开放性和样本量较小是该项研究的不足之处。Ω-3和Ω-6脂肪酸在治疗异位性皮炎方面的疗效尚有待于通过更大型的双盲研究来证实，同时还可观察PUFA联合大剂量抗氧化剂的疗效。