1、类风湿关节炎患者饮食应注意什么?

    类风湿关节炎病人的饮食治疗，至今尚有争议。主要有两种方法，一为“补充治疗”，二为“取消治疗”。所谓补充治疗，即补充类风湿关节炎病人体内缺乏或对缓解疾病有益的食物，如鱼油和夜樱草油。所谓取消治疗，是指去掉饮食中病人不能耐受的食物。在一些研究中可以看出，饮食治疗对有些类风湿关节炎患者是可以起到缓解症状作用的。

2、哪些食物可使类风湿关节炎病人的症状缓解?

    不饱和的长链脂脂酸，如鱼油、夜樱草油等，以及维生素、某些微量元素，如硒可使类风湿关节炎病人的症状缓解，可减少疼痛和肿胀的关节数目，减少晨僵的时间，增强握力，延缓疲劳等，但是并不能改变病程。食物中的淡菜、藻类、蜂王浆、苹果、醋、蒜、蜂蜜均广泛为类风湿关节炎病人所采用。

3、哪些食物能使类风湿关节炎病人的症状加重?

    部分急性炎症期患者服食谷类(小麦、谷物、燕麦、黑麦)，豆制品，茶、咖啡、醋、鹅、柑橘属的水果等，可能会产生不良的反应，使类风湿关节炎病人的临床症状加重。

4、类风湿关节炎病人要“忌口”吗?

    常遇到类风湿关节炎病人问，“得了类风湿关节炎，要不要忌口?”我们的看法是，根据患者不同体质，对一些性味具有明显刺激性的食物，如酸、辣、冷、油腻等应适当“忌口”，除此之外，其他食物都可以吃，要吃得丰富多样，才能保证营养全面、合理，要多吃富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，还应注意菜肴的色香味。但进食任何食物都要注意掌握其度，不可过量，比如肥胖的类风湿关节炎病人，要适当限制高热量食物的摄入。（关大夫）