手术病人一般饮食 原则是因人辨证施食，因时选食。

我们会根据患者的年龄、体质、舌脉象、面色、大便情况等辨别患者术后不同时期的寒热虚实情况，并根据患者的饮食习惯与患者商量制定合适的饮食方案。

l         一般术后忌辛辣、煎炸、油腻、毒发、生冷之品，如干、红辣椒，花椒，烟酒，虾蟹，肥肉（五花肉）、鲤鱼、豆芽等。

l         宜高蛋白、高维生素食物，少食多餐，4～5次/日，多吃富含纤维素的水果；每日以脐为中心顺时针按摩腹部4～5次，每次10min，多喝温开水，保持大便通畅。

l         术后6小时告知患者禁食，6小时后可喝少量凉开水，以减轻喝水对全麻术后患者咽部的刺激。然后由流质开始向半流、软食、普食过渡。

指导其术后三期饮食。

①早期（1－2周）：宜进食清淡易消化有营养之品。如鲫鱼粥、瘦肉汤、田七瘦肉汤、牛奶、鸡蛋（腹胀者宜少吃）等，多吃新鲜青菜水果等，如橙、苹果、番茄、葡萄、芹菜等。此期尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后恢复。

②中期（3－4周）：宜进食清补食品，如雪耳瘦肉汤、田鸡田七汤、白鸽汤、怀山瘦肉汤、胡萝卜、黑木耳、鸡肉、牛肉、莲子等健脾益气之品。可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。